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餐廚垃圾百度百科
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餐廚垃圾

 
餐廚垃圾,俗稱泔腳,又稱泔水、潲水,是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等,從化學組成上,有澱粉、縴維素、蛋白質、脂類和無機鹽。

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寧波市充分利用寧波開誠生態技術有限公司自主開發的餐廚垃圾處理技術,政府出台《寧波市餐廚廢棄物管理辦法》,並且與2010家餐廚垃圾生產單位簽訂了收運合同,簽約率為72%。垃圾處理及產品則由開誠公司市場化運作。在開誠公司看到,原本污穢惡臭的菜湯餿飯,經過分撿、壓榨、烘干、發酵等工序,做成可喂養禽畜的微生物復合飼料原料,還提煉出了工業油脂,可以用來生產肥皂。開誠公司通過與清華大學、浙江大學等高等院校合作,深層次發掘餐廚垃圾綜合利用潛能,力爭實現餐廚垃圾處理“零剩余”。據寧波市發改委副主任陶成波介紹,2006年~2009年,寧波累計收運餐廚垃圾7.7萬噸,制成飼料原料5200噸,不飽和潤滑劑1800余噸。
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